Forside
Alle nyheter
Prosjektdatabase
FHF-publikasjoner
Innspill til handlingsplanen
 
Lenker
Om FHF
Kontakt oss
E-postliste
 
Søk i FHF
Sulten? Besøk www.godfisk.no
 

04.03.2010 15:30
Endring av fôret kan gi bedre kvalitet på laksefilet
Forskning viser at det er mulig å bedre fasthet i laksefilet gjennom å øke innholdet av utvalgte aminosyrer i fôret. Den nye kunnskapen om de ernæringsmessige egenskapene ved fôret kan redusere omfanget av bløt tekstur og filetspalting i laksefilet.
» Les mer

04.03.2010 15:30
Ny metode for å bedømme fasthet i filet
Det er utviklet en enkel industritest for å evaluere teksturegenskapene til laksefilet. En veiledningsfolder som er publisert på FHFs nettsider, forklarer hvordan metoden utføres og hvordan resultatene bedømmes.
» Les mer

02.03.2010 16:30
Innovativt på North Atlantic Seafood Forum
Hvordan bruker sjømatnæringen innovasjon som praktisk virkemiddel for å løse næringens utfordringer? Flere utvalgte, innovative case som blir presentert på MareLife innovasjonsseminar 3. og 4. mars, bidrar til å kaste lys over denne spørsmålsstillingen.
» Les mer

24.02.2010 09:30
Trimaransjark: Tre skrog øker stabiliteten
Morgendagens sjarker kan komme til å ha tre skrog bygget i karbonfiber, og benytte helt andre fremdriftsløsninger enn i dag. En ny rapport evaluerer flere nye og innovative løsninger for mindre fiskefartøy.
» Les mer

19.02.2010 09:00
God matkvalitet når fisken bedøves med strøm
Ny forskning har avdekket hvilke elektriske nivåer som gir best matkvalitet når fisk bedøves med strøm før den avlives. Forskningen viser at både strøm og slag gir god matvarekvalitet, samt at begge metodene er humane og effektive.
» Les mer



 

 Nye prosjekter
Kartlegging av initiativ/arbeid/retningslinjer som er utarbeidet i forbindelse med klimaspor for fisk og fiskeprodukter: Forprosjekt
Marked og samfunn: Gjennom etablering av produktkategoriregler for fisk og fiskeprodukter kan norsk fiskerinæring være ledende i å etablere internasjonale standarder innenfor dette området
Effekter på kvaliteten til pre-rigor røkt laksefilet: En videreføring
Foredling av laks og ørret: Prosjektet vil generere ny kunnskap om optimale prosseringsbetingelser for pre-rigor produksjon av røkt laks
Krabbekonferansen januar 2010
Informasjonsvirksomhet: Årlig konferanse i regi av Krabbeutvalget
 Avsluttede prosjekter
Workshop - oppdrett av leppefisk
Den 26. og 27. januar var inviterte aktører med pågående aktiviteter eller konkrete planer for oppdrett av leppefisk samlet til for kunnskapsformidling og diskusjon om videre utfordringer.
Forprosjekt - Økt lønnsomhet i pelagisk sektor.
Pelagisk sektor: Formålet med forprosjektet har vært utvikling av en bedriftsstyrt utviklingsstrategi for Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) sin satsing på pelagisk sektor.
Profilering av LUR-arter under Trøndersk matfestival 2009
Bedre utnyttelse ressursene: Å få profilert LUR-arter overfor konsumentene på den planlagte fisk- og skalldyrsbaren til Trøndersk matfestival, og i forbindelse med temadagen ”Fisk og sjømat” 31. juli 2009.

Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond - Postboks 429 - Sentrum, 0103 Oslo
Besøksadresse: Tollbugata 32 - Tlf.: 23 89 64 08 - Faks: 23 89 64 09 - e-post: fhf@fiskerifond.no
Tilrettelagt av Bedre reklame as