01.09.2010 14:45 FoU-plan for hvitfiskfilet fremhever marked og kvalitet En ny handlingsplan for filetprodukter av hvitfisk som legges frem av forskningsfondet FHF, peker på markedskunnskap, prosessteknologi og kvalitet som viktige områder for å videreutvikle filetnæringen for hvitfisk. » Les mer
31.08.2010 14:15 Nytt materiell om yrkesmuligheter i sjømatnæringen Tre nye informasjonsfoldere fra Sett Sjøbein presenterer yrkesmulighetene i fiskeri- og havbruksnæringen på en spennende og informativ måte. Målgruppen er unge som er i prosessen med valg av utdanning på videregående skole. » Les mer
30.08.2010 09:45 Betjente fiskedisker på vei ut i Storbritannia Selvbetjente kjøledisker har erstattet betjente fiskedisker i mange supermarkeder i Storbritannia. Dermed finner ikke kundene lenger fersk fisk, men må velge ferdig pakkede produkter. Det kan gi nye utfordringer for den norske fiskerinæringen. » Les mer
27.08.2010 14:00 Nytt autolinefartøy med robotisert lasting og lossing 3. september døpes autolinefartøyet Geir II. Det nye fartøyet inneholder blant annet et nyutviklet automatisert fangsthåndteringssystem som automatiserer råstofflogistikken inn og ut av lasterom. » Les mer
26.08.2010 13:30 Nær-infrarødt lys kan angi om fisken er fersk nok I løpet av de siste tiårene har en ny type teknologi for kvalitetskontroll og prosesstyring vunnet innpass innenfor næringsmiddelindustrien. Hurtig og objektiv kvalitetsbedømmelse av fersk fisk avgjøres ved å bruke nær infrarødt lys (NIR). NIR blir evaluert som metode for å forutsi kjøpevilligheten blant forbrukere av ferske fiskeprodukter. » Les mer
Kvalitetsforbedring og miljøgevinster i norsk villfisksektor: Kvalitetsforbedring i fangstoperasjoner Filetsektoren: Prosjektet har to delmål:
1) Å øke verdiskapingen fra villfanget fisk. Særlig viktig er fangstleddet ettersom tapt kvalitet i det første leddet ikke kan kompenseres i påfølgende ledd.
2) Å utvikle kunnskap om sammenhengen mellom hvordan vi høster og klimabelastning fordi utslippene varierer mye avhengig av redskapsbruk, fangstområder og årstid.
Styringsgruppe for programmet Samfunn og kompetanse: Målsettingen med prosjektet var å gi styringsgruppen midler til å møtes fysisk for å drøfte prioriteringer og gjennomføring av FoU-tiltak på markedsområdet